Nous avons fait le choix engagé de la valorisation de notre patrimoine Nous avons un patrimoine naturel et un potentiel viticole exceptionnel. Si sur notre territoire de grands opérateurs ont tendance à tirer les ambitions vers le bas et à niveler les prix, ce n’est pas notre vision. Bénéficiant d’une structure de taille modeste…
Entre l’épisode de grêle et la pression particulière du mildiou, la récolte de la cave de Cascastel est plus que rassurante : quantité et qualité sont au rendez-vous ! La promesse d’un beau millésime 2018 et d’un anniversaire réussi pour les 70 ans du FITOU (1948-2018). Début juillet, la grêle a touché, sous différentes proportions, pas…
Un combat innovant, une première, une conscience responsable partagée par tous nos vignerons! En espérant que ce combat puisse inspirer d’autres actions face aux responsabilités qui nous incombent tous au quotidien! Coop de France, l’un de nos partenaires, met en avant nos actions sur leur site
À l’occasion de la 2ème édition de la « PALME DES VINALIES », les Maîtres Vignerons de Cascastel se sont vus décerner la palme LANGUEDOC ROUSSILLON 2017 pour leur FITOU Sélection Vieilles Vignes 2015. Cette haute distinction vient couronner le travail et la qualité des vins de Cascastel, récompenser le savoir-faire et la passion des vignerons et, au-delà,…
Vendredi 26 mai, notre cave coopérative a accueilli le 25ème rallye des Poilus. Les 80 participants, de l’amicale Denis Papin, ont pu déguster nos vins autour d’un apéritif et d’un déjeuner dans nos chais. Cette dégustation s’est faite dans la bonne humeur générale. Les 36 voitures, datant d’avant la guerre de 14, venaient de toutes…
A l’occasion de deux repas presses à Paris, l’équipe commerciale a présenté l’engagement de notre structure à produire des vins de haute qualité, avec des cuvées sélectionnées grâce à notre savoir-faire. Les journalistes ont eu le plaisir de déguster une verticale en 6 millésimes du F de Cascastel, vin rouge en AOC Fitou, de 2000…
C’est avec grand plaisir que nous avons accueilli, le 2 mai dernier, les élèves et enseignants de 1éres BAC PRO Viticole du lycée Agricole de Charlemagne et du CQP Lézignan, venus découvrir nos Hommes, notre terroir, notre structure… Ce fut l’occasion d’échanger en toute convivialité sur notre projet et nos moyens visant à favoriser le…
Terre de Vins : Couverture ! Une belle année s’annonce et ce mois-ci, notre CORBIERES Héritage de Bonnafous Rouge 2014 est en première page du nouveau numéro « Terre de Vins : des vœux et des saveurs ». Nous vous invitons à découvrir ce produit ici et nous serons également très heureux de vous accueillir pour une…
Guide Hachette des vins 2017 FITOU Réserve de Fonsalis 2014 : Sélection FITOU Sélection Vieilles Vignes 2014 : Sélection FITOU Expression de Schistes 2014 : 1 étoile FITOU Dédicace 2014 : 1 étoile CORBIERES Cuvée du Moulin Rouge 2014 : 2 étoiles et Coup de Cœur IGP Terre des Anges Vieilles Vignes 2015 : 2 étoiles Guide Bettane et Desseauve des…
Les Maîtres Vignerons de Cascastel – Depuis 1921
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