AOC Fitou L’Extravagant Terroir d’Altitude 2015


                                                                                                                                                            

Dégustation

Ce millésime arbore une robe rouge profonde, un nez mêlant finesse et complexité : il fait défiler des senteurs de vanille, d’épices, de fruits mûrs nuancés, de pâte de coing et enfin une touche de truffe. Cette complexité se retrouve dans une bouche élégante, ronde et ample, étayée par des tanins veloutés qui soulignent sa longueur.

Accords mets et vins

Ce vin accompagnera parfaitement les plats travaillés tel que le risotto noir ou la succulente crème andalouse mais encore avec notre spécialité locale : le cassoulet de Castelnaudary. Il conviendra parfaitement lors de vos dégustations de tapas.

Fiche technique

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