AOC Fitou Révélation 2020

18,90

UNE CUVÉE QUI INVITE AU RÊVE…

Pour comprendre cette cuvée, il faut remonter le temps… Il y a plus d’un siècle, des Carignans et Grenaches Noirs sont plantés sur les coteaux schisteux de Cascastel des Corbières par des vignerons qui déjà rêvaient GRAND. On dit souvent, « observez vos aînés et vous comprendrez l’héritage qui vous est offert ». C’est pourquoi la coopérative a choisi de faire perdurer cette tradition ancestrale et de la transmettre de génération en génération.

 

Fiche technique

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Description

Cépages

Carignan 40% I Grenache noir 25% I Syrah 35% sur terroirs de schistes purs

 

Dégustation

Cette cuvée à la robe profonde développe des senteurs de garrigue et de grillé d’une belle
intensité. Suivent des arômes de fruits rouges et d’épices. La bouche est ample, charnue,
concentrée avec une palette aromatique des plus remarquables.
Le bois bien fondu apporte l’élégance et une intensité remarquable en finale. Cette cuvée prête
à déguster se bonifiera quelques années en cave.

 

Accords mets et vins

Notre Vigneron Artisan Mathieu GILI vous le recommande avec un magret de canard braisé.

 

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