Description
Cépages
Carignan 40% I Grenache noir 25% I Syrah 35% sur terroirs de schistes purs
Dégustation
Cette cuvée à la robe profonde développe des senteurs de garrigue et de grillé d’une belle
intensité. Suivent des arômes de fruits rouges et d’épices. La bouche est ample, charnue,
concentrée avec une palette aromatique des plus remarquables.
Le bois bien fondu apporte l’élégance et une intensité remarquable en finale. Cette cuvée prête
à déguster se bonifiera quelques années en cave.
Accords mets et vins
Notre Vigneron Artisan Mathieu GILI vous le recommande avec un magret de canard braisé.
