IGP Vallée du Paradis « L’Ange Blanc » 2019


Une vallée qui invite au rêve

Rondeur, douceur et force de caractère… C’est l’Ange Blanc.

Peuplée depuis l’antiquité, la Vallée du Paradis est une région éloignée de tout réseau routier, un petit bijou de la nature. La luzerne et ses fleurs bleues recouvrant le sol formaient un véritable écrin de verdure qui serait d’ailleurs à l’origine de son nom. Aujourd’hui, et pour nous Vignerons Artisans de Cascastel, sa beauté nous inspire et la richesse de ses terres sublime notre vin blanc. Savourer ce vin, c’est découvrir l’origine de ce territoire qui le fait naître et y laisse son empreinte. C’est déguster la source de notre Paradis !

Dégustation

C’est un vin qui présente une belle fraîcheur et une certaine nervosité.

Accords mets et vins

Notre Vigneron Artisan Stéphan LOUCHE vous le recommande lors d’un apéritif entre amis avec des toasts à la tapenade noire ou encore des châtaignes de Lozère !

Fiche technique

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